食品グレードのグルコン酸ナトリウムは、さまざまな食品および飲料用途に使用される多用途成分です。 グルコン酸ナトリウムは、その優れたキレート特性と緩衝特性により、食品中の効果的な金属イオン封鎖剤および安定剤として機能します。 また、pH 調整剤、風味増強剤としても使用され、保水性と柔らかさを向上させるために肉や家禽製品にも使用されます。

グルコン酸ナトリウムはグルコースと水酸化ナトリウムから生成されるため、食品業界で使用できる天然で安全な成分です。 白色の結晶性粉末で、水に溶け、味は淡白です。

食品グレードのグルコン酸ナトリウムを使用する主な利点の 1 つは、食品の保存期間を延長できることです。 これは、腐敗や食中毒を引き起こす可能性のある細菌や真菌の増殖を抑制するのに役立つためです。

グルコン酸ナトリウムは、その機能的利点に加えて、クリーンラベル成分とも考えられており、これは、消費する食品の品質と安全性に対する意識が高まっている消費者にとって重要です。

全体として、食品グレードのグルコン酸ナトリウムは、食品の品質、安全性、保存期間の向上に役立つ食品業界の重要な成分です。

 

 

パッケージ: 25kg/袋プラスチック & 織布またはジャンボバッグ必要に応じて
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